(看到杏仁茶旁邊兩根可愛的小吉拿棒了嗎?但馬家把吉拿棒縮小了!!!東西融合的巧思,真的很特別~)
今天要帶大家來嚐嚐位於台北東方文華剛開幕的頂級刷刷鍋-但馬家
我們問服務員為什麼名稱是但馬家呢?
原來是但馬位在日本兵庫縣，是著名的日本和牛重要產地，日本許多縣市地區產的和牛都出自但馬。
(均勻又漂亮的肉片,看了好餓啊!!!)
主攻頂級鍋物套餐和單點的但馬家,食材很敢用!!!
除澳洲和牛、美國極黑和牛、Prime級肋眼、Prime級去骨牛小排，
以及一身白毛的匈牙利蒙娜麗綿羊豬外，更提供北海道毛蟹、鱈場蟹、松葉蟹等日本海鮮食材，
而制式海鮮盤內則85％以上食材都是日本生食級海鮮。
但馬家甚至請日本設計師橋本夕紀夫打造高檔的用餐空間
除此之外,鍋具為日本打造的銅鍋,每個造價超過台幣萬元呢!
我們點了當季活龍蝦和明石鯛當作主餐,並附上菜盤
「但馬家」是一家「有超級主廚的鍋物餐廳」
請到日籍日料名廚佐藤富夫（Sato Tomio）擔任顧問，指導廚藝團隊，
來這裡吃飯不儘可以享受美食!!!更可享受一道道擺放的精緻且細心烹調的料理!!!
(看看這道前菜是不是又精緻,分量適中但卻又是視覺的享受!)
吃火鍋常常要自己下鍋,有時候顯得麻煩
來這裡吃飯可以享受專人的服務喔!
每一鍋都有專人的服務,用高規格陣仗打入市場
並也打破了火鍋店並不需要厲害廚師的先例,用名廚料理每一道料理!!!
飽食過後,準備要將今天吃的龍蝦和精華蝦黃煮粥喽!
(蝦黃和雞蛋搭配鍋物的湯底熬成的粥,實在是太營養喽!少少的吃就好!)
在但馬家,除了可以享受菜單上制定的套餐或是單點,
這裡還有一項特別服務喔!
可以客製化自己想要的菜單!!!
我們可以事先告訴餐廳心目中的預算,餐廳以生魚片和握壽司搭配鍋物設定適合我們的頂級菜單:)
這樣的貼心鍋物餐廳很適合當作宴客的新選擇:) 既有氣氛又大器!!!
如果要說來這裡最大的享受是甚麼?
大概是一種頂級的服務+無價的氣氛+飽足味蕾的食材
台北文華東方給人的氣氛是高雅的卻非常寧靜
很適合想要好好寵愛自己,暫時遠離一下世俗繁忙事務的人們
忘記煩惱,好好來這裡享受一下最棒的服務吧!!!
(此篇純為個人實際分享,並非商業用途)
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但馬家涮涮鍋
地址︰台北市敦化北路166號（文華精品）5樓
電話︰02-27121606
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